【ホロライブ】本職「グルは忘れずに入れましょう」←グルって何だろう？

コメント

1. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 00:32:22 ID：A4NTk3NTU

   がっぽがっぽ入れても旨み自体の強さは変わらんけど、うま味調味料自体の味みたいなのはあるからな

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2. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 01:27:47 ID：g1OTQ0NTU

   こっそりイノシシ混ぜるな

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• 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 19:49:52 ID：EzNTA1ODc

  イノシシ酸わろた
  虫さんが走るの系譜を感じる

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3. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 01:41:09 ID：k3OTMxOTM

   調味料は砂糖塩くらいしか考えて来なかったが旨み調味料そんなガッポガッポいれるんやね
   旨みジャンキーな味の素入り料理が増えるわけだ

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4. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 03:09:19 ID：kyMDQyNDM

   素材からとるのも良いけどやっぱり便利だよ。グルタミン酸をコンブからとると高くなるし…素材のうま味だけで十分な料理を作ろうとすると原価上がって弁当と値段変わらなくなってくるし(生鮮が高い都会では特に)、かといって醤油味噌でうま味を補充すると塩味がきつくなるしそれに馴れてしまうと健康に悪いし、必ずしも使わない方が常に優れてるってワケじゃない
   でもトマト煮とか既に素材のグルタミン酸が爆発してる奴に入れても塩分増えるだけであんまり意味がなく肉や魚(イノシン酸)を増やすとかしないと美味しくならない
   適量と使い所よ。効果的に使うために素材のうま味物質とコンビネーションを覚えていく楽しみもあるし、バッチリ決まればほんとに店の味になる
   ガッポガッポ入れる店料理は…まあたまにはいいよねｗ中華店も凄い量使うそうだよ

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• 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 13:44:24 ID：M0MjM4OTM

  昔いたなぁ
  寸胴買ってくるところから素材も結構いいもの集めてだしやスープやらメン、具まで自作
  合計ウン十万かけてラーメン作ったって人
  流石に驚くほどウマいってわけじゃなかったようだけど

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5. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 10:51:22 ID：ExNTI5MjA

   味の素ってすげーや

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6. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 13:22:02 ID：A5Mzg3MTc

   アレは豚の餌なんだから健康とか気を使うな。
   繊細な味が分かる舌なら蕎麦や湯豆腐でも食ってるべき。

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7. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 13:29:43 ID：IxODA2Mzc

   この材料と手順だとたいして出汁とれてないからな

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8. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 13:45:24 ID：EyNjU5MDU

   うまあじなんていくらあってもいいですからね

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9. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 16:23:39 ID：I2MTA1MDM

   グルって略して伝わると思ってるのか
   伝わらないのをわかっててドヤ顔で使ってるのか

   ラオタさんのそういうとこよ？

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• 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 20:54:12 ID：EyODA4NzI

  ラオタじゃなくて本職の島二郎や

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• 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 23:50:08 ID：I2MTA1MDM

  だから余計に・・・

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10. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 18:52:21 ID：A1MzQyMDU

    昔、体に悪いとか言われてたよね

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• 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 19:22:12 ID：g5MTMxODc

  普通に今も言ってる人はいる
  なんならちょくちょくリュウジあたりと今もぶつかってる

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11. 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 21:53:14 ID：Q5MTQyMzY

    塩や砂糖みたいに劇的に味が変わるならわかりやすいんだけど
    いまいちピンと来ないんだよな
    中華料理とかガバガバ入れてるイメージあるけど体感できるくらい違いがあるんだろうか

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• 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/11(日) 22:46:40 ID：I5MDYxMzE

  シンプルに味見るなら卵かけご飯に2～3振りしてみるのオススメする

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• 名前:匿名 : 投稿日：2026/01/12(月) 00:49:32 ID：Q4Mjg2ODQ

  出汁を乾燥させた様な物だから、普通の使い方では味を変えるのでは無く整える感じ
  単体で味を知りたいなら素パスタに大さじ２ぐらいぶち込んでラー油と絡めると、背徳感と一緒に味わえる

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