【日本酒】雪夜月を小分けして冷蔵してたんだが・・・

コメント

1. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 12:52:08 ID：IxMzY3NTE

   小分けする先の瓶を煮沸消毒したりしないとまずダメになる。それでも空気中にもカビや菌がいるので入り込まれてダメになる事もある。ジャムくらい糖度が高くてもそうなので日本酒は尚更ですね。

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2. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 13:42:42 ID：Y2MTEzNjQ

   ラミィに言ったら悲しまれそうなことすんなし。

   大前提として開けたら飲み切る。ど～～～してもできないならだらだら室温に晒さず、可能な限り酸化と急激な温度変化を避けるために「冷蔵庫に新聞紙などで包み縦置きで」保存。
   明らかに苦みを感じるくらいに劣化しちまったんなら料理よりも酒風呂行きかなぁ。もったいねぇけど。

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3. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 13:47:09 ID：Y1ODc3MTY

   みんなのレスの通りだが、ビンの空気を抜く（酸化を防ぐ）キャップなんかもあるから次回からは検討してみて。

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4. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 15:09:13 ID：gyMTk3MzQ

   酒を小分けして冷蔵って…
   酒飲まない自分でも美味しく無くなることくらいわかる
   冷蔵庫で保管したらなんでも劣化しないとか勘違いしてるのかな…

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5. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 16:12:37 ID：IwNTg0NTU

   これわかるわー
   多分1.8Lの方買ったんだろうけど、大瓶は相当いいペースで飲みきらないと冷蔵庫にも入れづらいし管理が難しいんよ

   720くらいあっさり飲み終わるから、と思って買うと罠にハマる

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6. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 16:56:29 ID：MyNzQxMjE

   馬鹿舌な自分には1000円台の日本酒開けたのを結構放置しても飲めたわ
   確実に味は落ちてたが

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7. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 18:48:45 ID：Q0NDkwODc

   日本酒とかワインは飲まない人にはしんどいな

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8. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 22:07:18 ID：AxMTQ1NDI

   ゴム栓してｼｭｺｼｭｺするやつで真空にしてワインセラーで保存するくらいせんと

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9. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 22:44:11 ID：gzNjI5NjE

   飲めない人や飲まない人が無理に推し活せんでええ

   する場合でも飲める人に手伝ってもらえ、布教にも役立つ

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10. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/19(土) 23:25:15 ID：AwNDY2MTI

    そんな保存するならどうせ酒の味分からないだろうから、そのまま飲むか。全部捨てて瓶だけ保存しておけばいーじゃん。瓶目当てだろ？

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11. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/20(日) 00:39:32 ID：gwNDQ2MTE

    いや、瓶で小分け保存は日本酒ガチ勢でもやるぞ。消毒は気を使わないといけないけど

    ウィルキンソンの炭酸で割って飲むとごまかせる
    レモン味ついてるやつだとなおごまかせる

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12. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/21(月) 01:30:23 ID：IwNjQxNjM

    ラミィも開けたら長持ちしないって何度も言ってたのに……

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13. 名前:匿名 : 投稿日：2023/08/21(月) 12:10:27 ID：IzNzQxODI

    酒は生きとるから眠らせて出荷させられとる
    開封すると目覚めてスティープが始まるんで甘味が減って行く、これはしゃーない

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